Begon in 1908 als huisslachter te Rilland Bath. Inmiddels hadden de eerste machines ook hun intrede gedaan. Winkels werden, weliswaar zonder koeltoonbank, voorzien van een werktafel met marmeren blad en een hakblok gemaakt van een stuk beukenboom. Er was nog geen sprake van koeling. Die kwam pas na 1930 in zwang. Vlees werd gekoeld met brokken ijs dat afkomstig was uit ijsopslagplaatsen. Ook Marien Wisse streefde naar vooruitgang en opende zijn modelslagerij.
Zette rond 1946 de slagerij van zijn vader voort. Deze slager bouwde het vakmanschap verder uit en wist naast vele klanten ook zijn kinderen enthousiast te maken voor het vak. Door de jaren heen ontstonden er op diverse plaatsen slagerijen onder de familienaam Wisse.
Opende in 1978 zijn slagerij te Krabbendijke. Als kenner en liefhebber van vlees en vleesrassen is alleen de beste kwaliteit goed genoeg. Levende inkoop, zelf slachten, eigen worstmakerij en fijne vleeswaren zijn de ingrediënten voor kwaliteit en tevreden klanten. Samen met zijn dochter Corina Wisse, die later eigenaresse wordt, zijn vooruitstrevend ondernemerschap en hoog kwaliteitsbesef belangrijke pijlers onder de organisatie.
Als slagerszoon werd Izaak van jongs af meegenomen in al de facetten van het ambacht. Opgeleid tot winkelslager en worstmaker ging hij als jong ondernemer aan de slag en in 2025 wordt er een slagerij in Kapelle gevestigd. Vers vlees, heerlijke worstsoorten, fijne vleeswaren en dagverse salades waren én zijn de uitgangspunten van het familiebedrijf. Als vers-specialist ontwikkelde het assortiment door de jaren heen naar een scala van producten. Een totaalassortiment wat aansluit op het hedendaagse eet- en leefpatroon zoals vers belegde broodjes, kant en klare maaltijden, kaas en maaltijdcomponenten.
De vijfde generatie zet de familietraditie voort! Frans, zoon van Izaak, kleinzoon van Frans, achterkleinkind van Izaak en achter, achterkleinkind van Marien Wisse heeft de genen van het voorgeslacht. Als jonge slager-ondernemer is hij de trotse eigenaar van een geheel vernieuwde slagerij met eigen worstmakerij. Samen met zijn jongere broer Harm Wisse wordt er elke dag gewerkt aan een breed assortiment voor onze slagerijen in Huybergen en Kapelle.
Izaak, aangenaam!
Als slager-ondernemer ben ik altijd op zoek naar de aansluiting op de verwachting van onze klanten. Met vlees werken doe ik graag en maak daarmee de vertaalslag naar heerlijke worstsoorten, vleeswaren, maaltijden en alles wat we te bieden hebben in onze slagerij.
We zijn eigenlijk meer en meer vers-specialist. Dat ziet u terug in de uitgebreidheid van ons assortiment zoals KAAS van Wisse, kant en klaar maaltijden, vers belegde broodjes, tapas, huisgemaakte soepen enz.
Toch, goed vlees blijft een specialiteit van de slager! Dat ziet en PROEFT u onder andere aan ons RUNDVLEES. Daar zijn we kritisch op. Alleen het beste is goed genoeg en daarom kiezen we zelf ons rund uit de stal.
Ik ben Karoline. Koken, bakken, braden, dat is mijn liefhebberij. Bereiden van MAALTIJDEN en SOEPEN is voor mij een plezier. Onze huisgemaakte soepen kunt u prima combineren met kant en klaar maaltijden.
Onze Stoverij voorziet uw wintertafel van heerlijke stoofpotgerechten. Onze stoofgerechten worden met zorg bereid en daar nemen we de tijd voor. Alleen dan is de smaak zo heerlijk puur en vol.
Leonie is mijn naam. Alweer jaren werk ik met veel plezier in het slagersvak. Mijn werk is heel afwisselend en dat vind ik juist leuk! Huisgemaakte specialiteiten zoals salades, vlug en panklaar artikelen maak ik graag. Ook geniet ik van een mooie toonbankpresentatie, gevuld met vers vlees en allerlei lekkernijen zoals kiphouthakkers, Catalaanse kipschotels, rollades, saté enz.
Klanten helpen doe ik met plezier. Klantvriendelijkheid staat bij mij dan ook hoog in het vaandel. Tevreden klanten daar wordt ik gelukkig van!
En, we hebben nu ook VERS BELEGDE BROODJES! Daar zijn we helemaal voor ingericht met speciale ovens en aparte koeling voor de smos zodat we de broodjes na bestelling direct vers kunnen beleggen! Je kunt ze heel makkelijk via de website bestellen.
En ik ben Lydia! Elke zaterdag sta ik voor u klaar. We starten ‘s morgens vroeg en maken dan alles gereed voor een drukke zaterdag. Grillworst in de oven, rosbief braden, fricandeau en niet te vergeten onze heerlijke FILET AMERICIAN!
Broodjes maken is mijn favoriete taak. Club Kip, Rosbief, Broodje gezond of Carpaccio u zegt het maar! Onze broodjes worden vers afgebakken en voorzien van eigengemaakte salades, vers gesneden vleeswaren of heerlijke grillworst met satésaus! Echt een broodje vol… SMAAK! Je kunt ze bestellen via info@slagerijwisse.com
Ik ben Jolinda. Samenwerken en lekkere dingen maken geeft mij veel plezier in het werk. Als ik klanten blij kan maken met onze specialiteiten ben ik ook blij. Daar hoort natuurlijk ook een gezellige sfeer en de beleving van een smaakvolle winkeluitstraling bij.
De kwaliteit van het vlees en de manier van bereiden is heel bepalend voor de smaakervaring. Daar zullen we het samen vast wel over hebben.
En zelf geniet ik van een lekker stukje kip of biefstuk, heerlijk!
En wat denkt u van onze KAAS? Zoveel soorten en smaken.
Boerenkaas, boerderijkaas, kruidenkaas, Brie. Kom je proeven?
Ha! Esmee is mijn naam en mijn zaterdagen breng ik graag door in de slagerij. Ik hou ervan om onze klanten aandacht te geven met een gezellig praatje. Ondertussen maak ik klaar wat de klant wil en denk ik mee met wat de klant zoekt.
Zelf hou ik van lekker eten en dat mag dan best een biefstuk zijn! Mag ik u een tip geven? Probeer onze vers belegde broodjes eens, of een lekker stuk KAAS met een goed glas wijn! Dat wordt genieten aan tafel.
Trouwens, we hebben ook smakelijke cadeau pakketten met Brabantse boerenworst, stukjes KAAS, panetti en wijn. Leuk om weg te geven!
Hoi, ik ben Romy. Op zaterdag ben ik er graag bij en mijn werk is lekker afwisselend. Klanten helpen vind ik fijn en ik maak graag mooie schalen voor gourmet en barbecue maar ook heerlijke snackhapjes.
De klant zie ik als een gast in de winkel! Het is voor mij altijd weer een leuke uitdaging om klanten blij te maken. En als specialist zijn wij in staat om heel gericht aan te sluiten op de wensen van onze klanten.
Naast vers vlees en eigengemaakte vleeswaren verkoop ik graag kant en klare MAALTIJDEN en KAAS. Dat maakt mijn werk afwisselend en onze klanten hebben een ruime keuze uit versproducten. Ik zie uit naar uw komst!
Werken in de slagerij is voor mij echt een feestje. Wat ik er het allerleukst aan vind, is het contact met mensen. De sociale kant van het werk geeft me energie: een praatje maken, klanten met een glimlach helpen en ervoor zorgen dat ze tevreden de winkel verlaten. Maar het werk is niet alleen gezellig, het is ook ontzettend leerzaam en afwisselend. Geen dag is hetzelfde!
Voor mij is het belangrijk dat klanten zich welkom voelen en altijd goed advies krijgen. Of ze nu op zoek zijn naar het perfecte stukje vlees voor een bijzondere gelegenheid of gewoon een snelle lunch willen halen, ik help ze graag om de juiste keuze te maken. Het geeft me voldoening om te zien hoe mensen blij de deur uit gaan, met precies wat ze nodig hebben.
Zelf heb ik ook zo mijn favorieten. Een haasbiefstukje met een romige champignonsaus staat voor mij absoluut op nummer één. Daarnaast ben ik gek op kaas en kan ik echt genieten van een goed gevulde borrelplank. En natuurlijk kan ik tijdens mijn pauze een vers belegd broodje van de slagerij nooit weerstaan.
Kortom, werken in de slagerij combineert voor mij het beste van twee werelden: fijne mensen, lekker eten en altijd wat nieuws om te leren. Dat maakt het werk zo bijzonder!
Corinda is mijn naam. Voor mij is er niets leuker dan klanten helpen en het onderling gezellig hebben. Door een goed gesprek met mijn klant weet ik precies hoe de klant het hebben wil en daar ga ik voor.
Persoonlijk kan ik een heerlijke stoofpot wel aanraden! Een aangename verrassing voor de wintertafel. U kunt ze bij ons ook kant en klaar aanschaffen, dat is net zo makkelijk en nog lekker ook!
En ’s zomers? Bak een biefstuk of geniet op de Kamado van onze rundvleesspecials zoals Picanha, Cote de Boeuf, Bavette en meer. Samen maken we er een lekkere maaltijd van!
Ik ben Joep. Met mijn interesse voor een lekker stukje vlees ben ik bij de slager aan het juiste adres.
Elke zaterdag werk ik met plezier aan de bereiding van allerlei huisgemaakte specialiteiten waaronder de bekende ZEEUWSE BEENHAM!
De afwisseling van bereiding en het winkelwerk geeft mij energie en de interactie met klanten motiveert mij voor het beste resultaat.
Als ik aan een gezellige barbecue denk, denk ik aan RIB EYE. Zo echt smaakvol van de Kamado!
Ons assortiment rundvlees is van de hoogste kwaliteit, aan de inkoop stellen we dan ook hoge eisen.
Onze runderen kopen we in als geheel in plaats van onderdelen. Daarmee bieden we een constante kwaliteit en voeren we het complete assortiment.
Ook voor KAAS en vers belegde broodjes kun je bij ons terecht. Lekker voor de lunch of gewoon tussendoor.
En wil je iets weten over allergenen, bereidingswijze of advies voor een lekker stuk vlees, we denken graag met u mee. Tot binnenkort!
Geen producten in de winkelwagen.
Ontdek een locatie bij u in de buurt waar u direct uw bestelling kunt laten bezorgen of afhalen.